食用菌保鮮庫加濕器，菌菇保鮮冷庫增濕設備 技術動態 眾所周知，各種食用菌是一種特殊的食品;其種類繁多，營養豐富，大家平時最為常見的有：香菇、金針菇、猴頭菇、草菇、平菇、秀珍菇、杏鮑菇、茶樹菇等等。雖是菌，但卻對身體健康有益;所以，是大家一日三餐之中餐桌上的一道美食。俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季喝菌湯。
種植食用菌，不僅要掌握好種植技術，而且還要掌握保鮮儲存技術。種植很重要，但是保鮮儲存也同樣重要。據了解，大多數食用菌的生長速度是非常快的，產量也很高，但是保鮮周期卻相當的短，在正常的情況之下，僅僅能存放2-3天;通常，采收后的食用菌是很容易出現表面褐變、菇柄伸長、菌蓋開傘、軟化、腐敗等現象，從而使食用菌的鮮度急劇下降，以致失去食用價值和商品價值。
那么，食用菌該如何儲存保鮮呢?當前，雖然保鮮方法眾多，例如速凍保鮮、冷藏保鮮、氣調保鮮等;但是，對于食用菌這類食品來說，它們對于儲存的環境的要求是十分苛刻的，所以，對食用菌進行保鮮的冷庫就要保持溫度，濕度的高標準，除此外，對通風、光照等因素也要格外注意。
其中，氣調保鮮庫是目前用來儲存食用菌最為常用、也是最為廣泛的一種保鮮方式，使用這種保鮮方式時需要人工控制氣調保鮮庫的溫度，濕度以及氣體成分。氣調庫保鮮需要嚴格的遵循食用菌的特性來進行調節，只有滿足這些條件，才可以達到最為好的保鮮效果。
當然，不同種類或不同品種的食用菌，其對環境的要求也不同，貯藏特性也各不相同。下面，小編介紹一下幾種常見的食用菌對儲存環境的指標：
品種 貯藏溫度 相對濕度 氣體成分O2 氣體成分CO2 冰點/℃ 貯藏壽命/天
蘑菇 0~2 90%-95% 0~1% 25% -0.88 8~10
草菇 11~12 90%-95% —— —— <10 4-5
平菇 3~4 85%-90% 1%-3% 4%-5% —— 10-15
香菇 4~6 80%-85% 2%-3% 10%-13% -0.9 10-15
金針菇 2~4 85%-90% —— —— —— 4-5
木耳 2~4 85%-90% —— —— —— 10-15
由此可見，將食用菌放在保鮮冷庫里儲存，一般都能夠將其保鮮周期大大延長。為此在食用菌諸多的保鮮方法當中只有氣調保鮮庫最為適宜，不僅賣相好，口感佳;而且，絲毫都不會影響食用菌本身的品質以及營養成分。
現如今，在保鮮冷庫，氣調庫、冷藏庫中，加濕所占的比重越來越大，加濕器已成為必需設備;通常，食用菌在保鮮冷庫內儲存的過程中，慢慢蒸發而失水，不僅使其重量減少，而且表面縐縮而失去應有的商品價值，在這種情況下，往往需要根據不同種類或不同品種食用菌的儲存指標，把庫內相對濕度增加保持在85%一95%RH之間。
正島ZS-40Z食用菌保鮮庫加濕器及ZS系列耐高濕保鮮冷庫加濕器產品，對于其他噴霧加濕方式的加濕器而言，具有【霧化顆粒細】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】，【加濕速度快】的顯著優勢，避免由于濕度過大，造成浪費，以達到節約水電的目的。對冷庫內蔬菜、水果、食用菌等保鮮起到非常好的效果，歡迎您來咨詢食用菌保鮮庫加濕器，菌菇保鮮冷庫增濕設備的詳細信息!
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綜上所述：食用菌保鮮庫的建成為食用菌種植戶、合作社以及工廠或企業解決了出產新鮮食用菌的保鮮難題，減少了生產中的損耗，為新鮮食用菌的轉運提供了保障。保鮮冷庫的主要功能就是保鮮，能使食用菌在儲藏一段時間后仍保持原有的品質和新鮮度。菌菇對貯藏環境濕度、溫度、光照、酸堿度等條件的要求非常嚴格，而保鮮冷庫能調節這些環境因素，使庫內保持光暗、恒溫、保濕等，符合菌菇貯藏要求，從而延長其保質期。
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