大豆存儲(chǔ)發(fā)霉的問(wèn)題怎么解決 大豆倉(cāng)庫(kù)除濕機(jī)：大豆又叫黃豆，是我國(guó)的五谷之一，在古代是用來(lái)當(dāng)飯吃的，叫豆飯，直到豆腐的出現(xiàn)，大豆才慢慢的從主食變成輔食，成為一種重要的食材，畢竟豆制品的種類(lèi)不要太多了，由于我國(guó)是農(nóng)耕社會(huì)，豆腐的出現(xiàn)彌補(bǔ)了我國(guó)民眾蛋白攝入不足的問(wèn)題。除了做豆腐，現(xiàn)在大豆的主要用途是榨油，剩下的豆粕還可以用來(lái)制作飼料，做豆腐剩下的豆渣可以當(dāng)菜吃，也可以作為飼料喂豬，種種動(dòng)作下來(lái)是把大豆的價(jià)值榨的一滴不剩。
大豆含有豐富的蛋白質(zhì)跟脂肪，所以在存儲(chǔ)的時(shí)候需要注意不能讓大豆受潮，受潮后就會(huì)發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲霉菌，就不能榨油不能做豆腐了。大豆存儲(chǔ)有著明確的要求，芽用或種用的大豆含水量應(yīng)控制在12%以下，油用大豆的含水量控制在12.5%以下，一旦含水量高于13.5%那么大豆活性就會(huì)增加就會(huì)變軟，并引起發(fā)熱變質(zhì)，因此在存放大豆的時(shí)候，即使短期儲(chǔ)存，大豆倉(cāng)庫(kù)空氣濕度也需要控制好。
之所以大豆這么容易吸濕，是因?yàn)榇蠖狗N皮較薄，孔隙較大，并含有大量的蛋白質(zhì)等親水膠體（30–50%），所以吸濕性很強(qiáng)，加之大豆種皮和子葉之間有較大的空隙，種皮透性好，因而吸濕能力與解吸能力均很強(qiáng)，一旦空氣濕度高于70%RH，吸濕性就會(huì)大大增加，于是就會(huì)出現(xiàn)豆粒發(fā)軟，種皮灰暗、泛白，不清潔，有泥灰粘連，出現(xiàn)輕微異味。如果繼續(xù)下去，那么豆粒就會(huì)膨脹，并且出現(xiàn)白色斑點(diǎn)，繼而出現(xiàn)綠霉，就會(huì)影響到大豆的品質(zhì)以及大豆油的質(zhì)量。
所以要想保證大豆存放不受潮濕影響，那么就要做好防范潮濕的工作，對(duì)于大豆榨油企業(yè)還有大豆種植戶(hù)來(lái)說(shuō)非常關(guān)鍵，關(guān)系到大豆以及豆油的品質(zhì)。普通農(nóng)戶(hù)的少量大豆只要放在一個(gè)干燥的地方就可以了，但是大量的存儲(chǔ)就必須要有控濕設(shè)備來(lái)控制倉(cāng)庫(kù)的空氣濕度，這樣才能保證大豆存放過(guò)載中不會(huì)受潮吸濕發(fā)霉。因此大豆倉(cāng)庫(kù)需要配置ZD-8240C以及ZD系列倉(cāng)庫(kù)除濕機(jī)來(lái)防潮除濕。
正島電器生產(chǎn)的ZD-8240C以及ZD系列倉(cāng)庫(kù)除濕機(jī)，采用冷凍除濕技術(shù)，配置進(jìn)口壓縮機(jī)跟離心式風(fēng)機(jī)，超薄鋁箔制作的蒸發(fā)器、冷凝器，風(fēng)力強(qiáng)勁，除濕速度快，三五分鐘就有冷凝水流出來(lái)，微電腦控制可以根據(jù)輸入的空氣濕度值自動(dòng)除濕，在大豆倉(cāng)庫(kù)里面根據(jù)面積配置相應(yīng)臺(tái)數(shù)的除濕機(jī)，就可以把空氣濕度控制在60±5%RH之間，確保大豆在儲(chǔ)存過(guò)程中不受潮濕的破壞，影響大豆的出油率。
