臘味熱回收烘干機 省電高效烘出美味臘肉臘腸：2023年的春節來得特別早，1月21日就大年三十，1月22日大年初一，記憶中很少有這么早過年的。過年意味著團聚，可以好好休息十天半個月，也可以大吃大喝，平常舍不得賣的車厘子、草莓等水果這個時候也會買個三五斤給小孩吃，順便自己也解解饞，餐桌上除了各種新鮮魚肉，還少不了一盤顏色金黃味道鮮美的臘肉、臘腸或者其他臘味。
臘味，是我們經常吃的臘肉臘腸臘雞臘鴨的總稱，其實就是干的鮮肉咸魚，這是因為以前沒有冰箱，新鮮的魚肉存放不了多久的時間，經過腌制后可以存放很久，然后又發現，把腌制過后的魚肉烘烤干，會產生一種特別的味道，由于這些東西基本上是在臘月里制作的，因此叫作臘味，分開叫的話就是臘肉臘腸臘雞臘鴨了，有簡單用鹽腌制的，也有放入香料腌制的，看個人口味。
當然了現在的臘味指的是所有經過腌制然后熏干或者是烘干的肉制品，畢竟現在有制冷設備，在春夏季節也可以腌制各種雞鴨魚肉，不用擔心它們會腐爛，所以一年四季我們都可以吃得到臘味，不過不知道是什么原因，這種人工環境下制作的臘味，跟寒冬臘月天然環境下制作的臘味相比，味道上會差那么一丟丟。
臘味在經過十天半個月的腌制后，沾滿了各種醬料，所以水分不少，需要烘干，否則的話任其自然風干的話，那就是風干肉了。少量的烘干很簡單，只要掛在鍋灶下面，或者是燒一把火，用松樹枝、竹葉、柏樹枝來烘干，那么就會帶上一股子特殊的香味，大批量制作的話還是建議使用ZD-45G系列熱回收烘干機來烘干臘味，速度快，色澤金黃，雖然不會讓臘肉臘味帶上特殊的香味，但是要比春夏季節制作的臘味味道肯定要好很多。
ZD-45G系列臘味熱回收烘干機，由壓縮機、蒸發器、套管冷凝器、離心風機、電熱系統等主要部件組成，集加熱升溫、空氣除濕功能于一體（使用溫度范圍5-55℃），可以升溫加熱，還可以在封閉的情況下快速排濕，不會損耗熱量，這樣就無須開門窗排濕，熱循環系統保證臘肉均勻受熱，熱回收功能可以回收余熱，這樣就可以加快烘干速度，降低烘干成本，而且烘干的臘味外表金黃，不會跟煙熏火燎那樣黑乎乎的，賣相極佳，是臘味烘干的好選擇。
