冬棗保鮮冷庫的濕度要求 冬棗冷庫保鮮加濕器：棗是我國特有的一種水果，它的營養豐富，富含維生素C、維生素P，在物資缺乏的年代經常被當作滋補品給身體虛弱的產婦、手術后的病人吃。新鮮的棗吃起來是脆甜脆甜的，如果在冰箱里面放一個晚上的話，這種感覺會更好。除了新鮮吃，還可以制成蜜棗、紅棗、酒棗等蜜餞和果脯，深加工成棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，是一種用途廣泛的工業食品加工原材料。
現在棗的種類已經有很多，冬棗就是一個改良品，果核小肉多而且肉質緊實，甜度高，比傳統的老品種味道好很多。采摘下來的冬棗，如果不管不顧，那么就會干枯變成干棗，或者是發霉腐爛，而要想長時間存放冬棗，那么就需要在冷庫里面。冬棗存儲對溫度的要求是0-1℃，普通冷庫可以存放1-2個月時間，如果是氣調庫冷庫，那么存放時間可以在4個月以上，完全可以趕得上春節銷售，可以獲得更好的經濟效益。
低溫可以抑制冬棗的呼吸，遲緩冬棗的成熟過程，從而延長其保鮮時間，但是光有低溫還是不夠的，因為冷庫或者是氣調庫里面的空氣流動還是會讓冬棗慢慢的消失水分，從而導致重量下降，新鮮度不能保證，所以還需要控制好冬棗冷庫的空氣濕度。冬棗冷庫的濕度需要控制在90-95%RH之間，這樣才能保證冬棗不會因為低溫干耗出現的表面干枯現象，要知道水分消失的話，冬棗的口感是會深受影響的。
在冷庫里存儲保鮮的冬棗，首先要挑選，去掉有蟲眼、小的以及樹葉雜質后，在預冷庫預冷至3℃后，才能放入冷庫或者是氣調庫中進行存儲。冷庫的低溫有制冷機進行控制，那么濕度該如何控制呢？這個就需要使用ZS-80Z系列冬棗冷庫保鮮加濕器出馬了，這是專業加濕空氣的設備，采用超聲波振蕩霧化技術，可以快速提高空氣濕度，把冷庫的空氣濕度控制在90-95%RH之間，確保冬棗水分不會消失。
杭州正島電器生產的ZS-80Z系列冬棗冷庫保鮮加濕器，可以把水霧化成1-10μm的霧氣顆粒，被風機通過管道吹到冷庫里面就可以對冷庫進行加濕作業，是果蔬冷庫必備的濕度控制設備。沒有它，那么低溫環境下的冷庫空氣濕度會不斷下降，而且低溫跟空氣流動會蒸發冬棗或者是其他水果蔬菜所含的水分，冬棗以及其他果蔬就會干枯，這樣就起不到保鮮的作用了。使用ZS-80Z加濕把冷庫濕度控制在85-95%RH之間，這樣就達到平衡，水分就不會蒸發，從而起到保濕保鮮的作用。
