紅辣椒冷庫能保存多久 紅辣椒氣調庫加濕機：雖然辣椒可以在大棚里面栽種，但是大棚里面栽種的反季節辣椒是不可能長到紅的，因為這需要更長久的時間，會提高栽培費用。冬春交替之際，在市場上銷售的紅辣椒基本上是在冷庫中存儲的，上個星期天買了幾個美人椒，鮮紅的跟剛剛采摘下來一樣，但是辣椒蒂卻是干枯的，這顯然是在冷庫或者是氣調庫中存放到現在才拿來銷售的，畢竟紅辣椒在春節時候可以襯托出喜氣，用來點綴菜肴再好不過了。
辣椒存儲首先是要選擇合適的采摘時機，一般以晚秋果為主，要除掉病、蟲以及表面有傷害的果實，然后安按照大小對辣椒進行分級。在進入冷庫或者是氣調庫存儲前，需要對辣椒做好預冷工作，以便消除辣椒的田間熱，等到辣椒的溫度降低后，還需要對辣椒進行表面殺菌，然后就可以裝框放入已經做好清掃和殺菌消毒的對冷庫或者是氣調庫了。
辣椒存儲的溫度要求是9-12℃之間，過低的話辣椒就會被凍傷，導致品質下降，甚至是腐爛成水，一旦溫度高于13℃，那么辣椒的呼吸作用就會增大，就會加快水分流失，深引發病害，而一筐辣椒出現一個病害，那么就會傳染給整筐的辣椒，導致辣椒腐爛成水。因此辣椒存儲期間需要定時檢查溫度變化，確保溫度穩定，辣椒冷庫或者氣調庫的溫度波動必須要控制在±1℃之間。
辣椒存儲期間對濕度的要求也很高，必須控制在90-95%RH之間，一旦水分過低不足90%RH的時候，就會出現干耗現象導致辣椒干枯，從而導致保鮮失敗，會降低商品的價值；但是當濕度超過95%RH的時候，微生物就會大肆繁殖，從而引發病害，導致辣椒發霉腐爛成水。因此需要在辣椒冷庫、氣調庫的前中后段放置濕度計來觀測，定時當氣調庫或者冷庫的空氣濕度不足的時候，就需要使用ZS-80Z系列氣調庫加濕機來加濕控濕。
杭州正島電器生產的ZS-80Z系列氣調庫加濕機以及ZD系列冷庫保鮮加濕機采用超聲波振蕩霧化技術，可以把水霧化成1-10μm的霧氣顆粒，通過風機吹到冷庫或者氣調庫里面即可進行加濕作業，可以單獨噴霧加濕，也可以安裝直徑75的PVC管道開孔對冷庫、氣調庫進行均勻加濕，微電腦控制系統可以根據輸入的空氣濕度在自動加濕，把濕度控制在90-95%RH之間，確保辣椒在冷庫存放1-2個月，氣調庫則可以存放3個月時間，就可以實現反季節銷售，獲得更好的經濟效益。也可以用于其他蔬菜、水果冷庫、氣調庫加濕控濕，很好的對蔬菜水果進行保鮮。
